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CERA A 130 ANS | Coffret anniversaire Trinquons ensemble à notre santé ! Cera célèbre ses 130 années d’existence avec un coffret de bières La bière Cera est brassée avec du houblon de l’entreprise familiale belge Belhop. La famille Boeraeve cultive du houblon de qualité à Poperinge depuis cinq générations. Afin de pouvoir trinquer à nos 130 ans avec tous nos coopérateurs, nous avons concocté deux bières Cera exceptionnelles. Celles-ci ont naturellement été réalisées conformé- ment à la vision de Cera : produites loca- lement en Belgique, avec du houblon de l’entreprise familiale Belhop et distribuée en Flandre par Prik&Tik, une coopérative de distribution de boissons. Les coopéra- teurs wallons et bruxellois ne seront pas en reste. Pour eux, une livraison à domicile est prévue. Vous pourrez ain- si profiter de notre coffret anniversaire contenant deux bières Cera, un verre de dégustation et des noix ramassées dans le cadre de la collec- te solidaire des CRAC Noix. Une fois de plus, Cera crée ainsi du lien entre les personnes et donne le goût d’une société où il fait bon vivre ensemble. Santé ! Il y a peu, Cera soufflait ses 130 bougies, tandis que BRS (notre asbl ‘sœur’ qui contribue à améliorer durablement la vie des paysans et entrepreneurs ruraux dans les pays du Sud) célébrait ses 30 ans. L’histoire de notre coopéra- tive remonte en effet à 1892, avec la première caisse d’épargne et de crédit coopérative créée à Rillaar, inspi- rée par le leitmotiv de Raiffeisen : « Réalisons ensemble ce que nous ne pouvons accomplir seuls. » Les préceptes de ce visionnaire – participation, solidarité et respect de chacun – forment, aujourd’hui encore, les bases de nos activités. Nous continuons ainsi à créer du lien entre les gens et, entre autres, à soutenir l’entre- preneuriat coopératif. Goûtée et approuvée Le plus important, bien entendu, c’est que nos bières anniversaires soient bonnes. Elles ont donc été goûtées à plusieurs reprises et finalement approuvées. « Quelques collègues, sous la supervision des colla- borateurs de la brasserie Craywinckelhof, ont goûté huit brassins d’essai afin de déterminer la variété de malt, de levure et de houblon à utiliser, mais aussi l’a- mertume et le degré d’alcool que nous conférerions à nos bières », raconte Thomas Heylen coordinateur des avantages Cera. Thomas Desmedt, gérant de la brasserie Craywinckelhof, ajoute : « Pour la Triple Blonde, nous avons finalement sélectionné deux 6 CeraScoop – Printemps 2023