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LES CRAC NOIX | Des quartiers chaleureux et bienveillants Les CRAC NOIX Une histoire de rencontres et de transmission Cera poursuit l’ambition de construire une société où chacun·e puisse se sentir bien et donner le meilleur de soi. C’est dans cet esprit qu’est né le projet des CRAC Noix, dont l’idée est toute simple : permettre à nos coopérateur·rices de s’impliquer dans une démarche active, débouchant sur une délicieuse huile de noix 100% solidaire. Tout commence une après-midi de début d’été, à Halen dans le Limbourg. C’est là que Fred Verlinden, agriculteur et pro- ducteur d’huile de noix, presse depuis un an déjà (dans le cadre d’un projet pilote), les tonnes de noix, récoltées auprès de coopérateurs et coopératrices du côté de Leuven et de l'Ouest du Limbourg. L’objectif ? Valoriser des noix habituellement inutilisées et proposer à des personnes en situation de handicap physique, mental ou social une activité qui leur apporte une grande fierté. Kim Hardy, coordinatrice d’une coopérative d’économie sociale qui encadre le projet, explique : « Décortiquer les noix est une activité fort appréciée par les personnes des ateliers protégés parce qu’elle engendre une concentration paisible, ne procure aucun stress lié au rendement et n’est pas limitée à une période de l’année définie. » Pendant la phase pilote, 5.000 kilos de noix récoltées ont sollicité 8.000 heures de travail so- cial et ont permis de produire 1.000 litres d’huile de noix. Un succès enthousiasmant qui a motivé l’extension du projet à la Wallonie. Raison pour laquelle Christian Baguette, membre du Conseil Consultatif Régional de Verviers est venu rendre visite à Fred. Au programme du jour : transmis- sion, cerveaux en ébullition et passion. « Je m’occupe de la touche finale ! » – Fred, de l’atelier de pressage Vigor Automne 2022 – CeraScoop 11