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Acht Testbiere wurden unter der Aufsicht der Brauerei Craywinckelhof getestet. Belgische hop gist eau eaINu,GmRaÉlDtIdE’NoTrgSe, Cera Brut is een sprankelend, fruitig bier gemaakt volgens de méthode traditionelle. Het is een artisanaal, ongefilterd bier van hoge gisting met smaakevolutie door hergisting op de fles. La Brut est une bière pétillante et fruitée fabriquée selon la méthode traditionnelle. Il s’agit d’une bière artisanale, non filtrée, de haute fermentation, dont le goût évolue Cera fête ses 130 ans ! Et nous sommes heureux de célébrer cet événement avec tous nos coopérateurs. Nous avons brassé, en partenariat avec la brasserie-distillerie Craywinckelhof, une bière Brut festive ainsi qu’une délicieuse Triple Blonde. Le brasseur Thomas Desmedt a opté pour un assemblage spécial de houblon cultivé en Belgique, composé par Bart Boeraeve, président de Pacohop (la coopérative du houblon belge), c5ugltéivnaétreautirodnes hàoPuobpleornindgepeuti.s.. coopérateur de Cera. Ce coffret contient également uranmpaestsiét epslupsa:ruent spaocuhrelteds e noix CRAC-Noix de Cera. Décortiquez- lesensemblepouraugmenterla Gebropuwflesn.met refgermâcenàtaltaion Abholstellen für Cera-Bierpakete Ostbelgien Dorfhaus Eynatten Lichtenbuscherstraße 27, 4731 Eynatten (Raeren) Öffnungszeiten: Montag von 12 bis 17 Uhr und Dienstag bis Freitag von 9.30 bis 14.30 Uhr. Biermuseum Rodt Tomberg 77, 4784 Sankt Vith Öffnungszeiten: Mittwoch-Donnerstag ab 12 Uhr / F grâce à la refermentation en bouteille. Cera Tripel Blond is een artisanaal, goudkleurig, ongefilterd bier van hoge gisting, met smaakevolutie door hergisting op fles. La Triple Blonde est une bière artisanale, dorée, non filtrée et de fermentation haute, dont le goût évolue grâce à la refermentation en bouteille. CERA TRIPEL BLOND is geoeundakrlteisuarniga,al, voangheofigltergdisbtiinegr , mdeot osmr haearkgeivsotilnugtie CERA TRIPLE BLONDE arteisat nuanle,bdièoreée, nofenrmfiletrnéteateiot nde hgaouûtet,édvonlutele CERA BRUT is een sprankelend, vforulgiteirgandsbidteieor ngmeélmlteha.oadket Hoentgiesfieletenrdarbtiisearnvaanl, hoge gisting met hsemrgaiasktienvgooluptiededofloesr. BeGlgeibsrcohuewheonpmn.eat.v. 130 jaar Cera. INGRwEDatIeËrNTEN CERA BRUT est une bière pmfaéébttilrhliaoqndutéestersatedflroiutniotélnae- nelle. Il s’agit d’une bnièornefialrttriésaen,dale, haudteofnetrlmeegnotaûtion, réevfeorlmueegntraâtcieonàelan Brasbsoéueteaivllec. du houblon belge Gebrouwen met Belgische hop n.a.v. 130 jaar Cera — Brassé avec du houblon belge pour les 130 ans de Cera Cera Bier_etiket-Tripel Blond_150x90.indd 1 houblon Belge levure ALC. 8,5% VOL. 75CL 2/02/23 23:44 Cera Bier_etiket-BRUT_150x90_DRUK.indd 1 2/02/23 23: reitag-Samstag-Sonntag ab 10 Uhr. zugänglich und angenehm süffig und hebt sich dennoch von anderen Bieren ab“, sagt Thomas Desmedt von der Brauerei Craywinckelhof. Der Geschmack der Genossenschaften Mit diesem neuen Cera-Bier möchten wir mit all unseren Teilhabern auf unser Jubiläum anstoßen. Und wie immer bei Cera werden wir dies gemäß unserer Vision tun: Bevorzugung lokaler Produkte mit kooperativem Touch! Außer- dem wurden die Nüsse, die der Box beiliegen, im Rahmen der CRAC-Noix-Sammelaktion von Cera- Kollegen und echten „Cracks“ der Vereinigung Assjette aufgelesen. Belhop: ein nachhaltiges und faires Produkt Der Hopfen des Cera Biers wird in Belgien unter der Marke Belhop angebaut. Belhop gehört zu Pacohop, der Poperinger Vermarktungsgenossenschaft für Hopfen. Der Vorsitzende Bart Boeraeve hat in Zusammenarbeit mit der Brauerei Craywinckelhof für Cera eine spezielle Hopfenmischung ausgewählt. Die Familie Boeraeve produziert in Poperinge seit fünf Generationen Qualitätshopfen. Bart, der Letzte in der Linie, weiß dem Unternehmen Dynamik einzuhauchen: So wie das langjährige Savoir-faire der Familie und die Kenntnisse seiner Vorfahren wesentliche Elemente des funktionierenden Betriebs darstellen, sind auch Themen wie die nachhaltige Entwicklung, kurze Wege und Authentizität zu zentralen Kernanliegen geworden. Mehr als normale Nüsse Die für unsere Teilhaber bestimmte Bierbox enthält auch köstliche Walnüsse, die während der von CRAC- Noix organisierten Solidaritäts-Sammelaktion aufgelesen wurden. Diese Nüsse hat die gemeinnützige Vereinigung De Wroeter, ein Erlebnisbauernhof und Tageszentrum für Menschen mit Behinderungen in der Provinz Limburg, in Säcke gefüllt. Die Menschen, die dort arbeiten, sind CRAC-Noix Teilnehmer der ersten Stunde. Damit auch Sie beim Kosten eines unserer Cera- Biere die Arbeit dieser „Cracks“ zu schätzen wissen! 130 Jahre Cera: Raiffeisenkassen in Alt-Belgien Cera feierte letztes Jahr mehrere Jubiläen, worunter die Gründung der ersten belgischen Raiffeisenkasse in Rillaar vor 130 Jahren (1892). Schon lange vor 1892 gab es Spar- und Kreditvereine im damals preußischen Kanton Eupen-Malmedy. Von 32 dieser lokalen „Spar- und Darlehnskassen“ befinden sich Daten im Staatsarchiv Eupen, darunter auch Büllingen, der älteste Verein, gegründet 1869. Der Name „Raiffeisen“ wird explizit nur in Hauset vermeldet. Einige dieser Vereine, z. B. SDK Manderfeld, haben auch den Übergang von Preußen nach Belgien überstanden. Wir danken dem Teilhaber Albert-Josef Kessler und Els Herrebout, Leiterin des Staatsarchivs Eupen, für ihre Informationen. dégustation de votre bière. Pour en savoir plus, rendez-vous sur cera.coop/fr/cracnoix Bel1g3is0chjaeahr oCperna..a.v. INGRwEDatIeËrNTEN TRIPEL BLOND Breanssbéoeuatveeilcled. u houblon belge dàel’so1cc3a0saionns de Cera. INGRÉDIENTS gerstemout dàel’so1cc3a0saionns Belgsiuscikher hop de Cera. champagnegist gerstemout Bestellen und genießen Sie die Cera-Bierbox Das Cera-Bier interessiert Sie? Dann bestellen Sie Ihre Jubiläumsbox über das CeraSelect (siehe S. 20). Die Box enthält ein exklusives Triple Blonde, das Cera-Brut-Bier, ein Degustationsglas und eine Tüte Walnüsse. So viel Genuss zum Teilen, damit Sie auf den Geschmack unserer genossenschaftlichen Werte kommen. malt d’orge houblon belge, sucre, levure de champagne ALC. 8,5% VOL. 75CL BInieorpgderbacrohut wvaen/aduoonro/mBièdre :bCraesrsaéCeVp-aMr :uBnrtosutrwaaetri1j-D- 3is0ti0ll0eeLerduevreijnCraywinckelhof - Staatsbaan 263 - 3210 Lubbeek M0 1a•an0d2 •/ M0 3o•is0 4 • 0 5 •T0H6T•–0D7M•M0 8–•E0X9P• 1 0 • 1 1 • 1 2 - J2a5a•r2/6A•n2n7é•e2 8 - 0Lo1t•n0r 2/ •N0o3. d•e0l4o•t 0 5 BInieorpgderbacrohut wvaen/aduoonro/mBièdre :bCraesrsaéCeVp-aMr :uBnrtosutrwaaetri1j-D- 3is0ti0ll0eeLerduevreijnCraywinckelhof - Staatsbaan 263 - 3210 Lubbeek THT / DMM 1/4/2025 — 01•02•03•04•05 Lot nr / No. de lot 45 Frühjahr 2023 – CeraScoop 7