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130 JAHRE CERA | Jubiläumsbox Trinken wir gemeinsam auf unsere Gesundheit! Cera feiert 130-jähriges Bestehen mit einzigartigem belgischen Bier Das Cera-Bier wird mit Hopfen des belgischen Familienun- ternehmens Belhop gebraut. Die Familie Boeraeve baut in Poperinge seit fünf Genera- tionen hochwertigen Hopfen an. Um mit all unseren Teilhabern auf das 130-jährige Be- stehen unserer Genossenschaft anstoßen zu können, haben wir zwei außergewöhnliche Cera-Biere kreiert. Hergestellt wurden diese natürlich gemäß der Vision von Cera: stammend aus lokaler belgischer Produk- tion, und zwar mit Hopfen des Familienunternehmens Belhop und vertrieben größtenteils durch Prik&Tik, eine in Flandern tätige Getränkevertriebsgenossenschaft. Wallonische und Brüsseler Teilhaber werden nicht ent- täuscht werden. Für sie ist eine Hauslieferung geplant. Sie können von unserer Jubiläumsbox mit zwei Cera- Bieren, einem Degustationsglas und Walnüssen, die im Rahmen der Solidaritätsaktion von CRAC-Noix-gesam- melt wurden, profitieren. Einmal mehr schafft Cera so Verbindungen zwischen Menschen und gibt den Vorgeschmack auf eine Gesellschaft, in der es sich gut zusam- men leben lässt. Prosit! Es ist nicht lange her, dass Cera zum Ju- biläum 130 Kerzen ausblies, während BRS (unsere Schwester-Vereinigung, die dazu beiträgt, das Leben von Landwirten und länd- lichen Unternehmern im globalen Süden nachhaltig zu verbessern) ihr 30-jähriges Bestehen feierte. Die Geschichte unserer Genossenschaft reicht bis ins Jahr 1892 zurück, als die erste Spar- und Kreditgenossenschaft in Rillaar gegründet wurde, inspiriert durch Raiffeisens Leitmotiv: „Was einer allein nicht schafft, das schaffen viele.“ Die Grundsätze dieses Visionärs – Partizipation, Solidarität und Respekt für alle – bilden auch heute noch die Grundlage unseres Handelns. Damit sorgen wir auch heute für Verbindungen zwischen den Menschen und fördern neben anderen Zielen das genossenschaftliche Unternehmertum. Gekostet und für gut befunden Das Wichtigste ist natürlich, dass unsere Jubiläumsbiere gut sind. Zu diesem Zweck wurden sie mehrfach getestet und schließlich geneh- migt. „Einige Kollegen haben unter der Aufsicht von Mitarbeitern der Brauerei Craywinckelhof acht Test- brauungen probiert, um die zu verwendende Malz-, Hefe- und Hopfensorte sowie die Bitterkeit und den Alkoholgehalt zu bestimmen, die unsere Biere charakterisieren sollen“, erzählt Thomas Heylen , Koordinator der Cera-Vorteile. Thomas Desmedt, Geschäftsführer der Brauerei Craywinckelhof, er- gänzt: „Für das Triple Blonde haben wir schließ- lich zwei mögliche Rezepturen ausgewählt, aus der wir eine neue Rezeptur kreiert haben.“ Das Ergebnis ist ein Bier von heller Bern- steinfarbe mit einem dichten und vollen Aroma. Die typische belgische Abteihefe, die für seine Herstellung verwendet wird, verleiht ihm ein feines Bouquet. Im Mund entfaltet es eine „weise“ Bitternote und ein angenehmes Hopfenaroma, das nicht zu dominant ist. Cera-Bier enthält 8,5 % Alkohol, wie die typischen belgischen Tripel-Biere. „Es ist 6 CeraScoop – Frühjahr 2023