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Alles beginnt an einem Nachmittag im Frühsommer in Halen in der Provinz Limburg. Hier presst der Landwirt und Walnussölproduzent Fred Verlinden bereits seit einem Jahr (im Rahmen eines Pilotprojekts) Tonnen von Walnüssen, die bei Teilhabern und Teilhaberinnen in der Region Demerland und im Westen Limburgs geerntet wurden. Das Ziel? Die normalerweise ungenutzten Nüsse wertschöpfend zu verwenden und Men- schen mit körperlichen, geistigen oder sozialen Einschränkungen eine Tätigkeit anzubieten, die sie mit Stolz erfüllt. Kim Hardy, Koordinatorin einer sozialwirtschaftlichen Genossenschaft, die das Projekt betreut, erklärt: „Das Schälen von Nüssen ist eine sehr beliebte Tätigkeit bei Menschen in Pflegewerkstätten, da sie Konzentration erfordert, keinen Leistungsstress verursacht und nicht auf eine bestimmte Jahreszeit beschränkt ist.“ Während der Pilotphase wurden die 5.000 Kilo- gramm geernteten Walnüsse in 8.000 Stunden Sozialarbeit bearbeitet und zu 1.000 Liter Wal- nussöl gepresst. Ein sagenhafter Erfolg, der zur Ausweitung des Projekts auf Wallonien motivierte. Aus diesem Grund hat Christian Baguette, Mit- glied des Regionalen Beratungsausschusses von Verviers, Fred einen Besuch abgestattet. Auf der Tagesordnung: Weiterreichgeben, Begeisterung im Kopf und viel Leidenschaft. „Ich sorge für den letzten Schliff “ – Fred Verlinden von der Ölmühle Vigor HERZLICHE UND FÜRSORGLICHE NACHBARSCHAFTEN | Die NUSSknacker Die NUSSknacker eine Geschichte der Begegnungen und des Weiterreichens Cera hat den Ehrgeiz, an einer Gesellschaft zu bauen, in der sich alle wohlfühlen und ihr Bestes geben können. Vor diesem Hintergrund ist das Projekt der CRAC Noix (NUSSknacker) entstanden, dessen Idee ganz einfach ist: unseren Teilhabern und Teilhaberinnen zu erlauben, sich aktiv an der Herstellung eines köstlichen Öls zu beteiligen, das 100 %ig solidarisch ist. Herbst 2022 – CeraScoop 13